FALANGHINA IRPINIA DOP
Vinificazione in bianco: separazione raspi e bucce, illimpidimento statico, inoculo lieviti selezionati, fermentazione di circa 20 giorni con temperature non superiori ai 13°C per trattenere i profumi.
Abbinamenti consigliati: spaghetti ai frutti di mare, polipi e pesce. da provare con la classica pizza napoletana.
Territorio: Campania
Alcol: 13,5%
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